Pisco Sour
Ingrediënten
- 6 cl Pisco
- 2 cl suikerwater
- 3 cl limoensap
- 1 eiwit
- Kaneel
- ijsblokjes
Benodigdheden
Bereiding
- Koel het cocktail glas voor.
- Voeg de spiraal van de cocktailstrainer toe aan het mixglas.
- Meng de pisco, het suikerwater, het limoensap en het eiwit in de shaker met de spiraal tot er een witte schuimlaag ontstaat.
- Voeg nog enkele ijsblokjes toe aan de shaker en schud nog enkele seconden goed.
- Giet de cocktail door de strainer in het reeds gekoelde glas.
- Werk af met wat kaneel en rietje.