Añejo Highball
De Añejo highball is een moderne highball gemaakt door Dale Degroff in 2000 als ode aan de Cubaanse barmannen uit de vroege jaren 1900. De Añejo rum zorgt in combinatie met de Cointreau voor de perfect mixed drink op een zomerse avond.
Ingrediënten
- 4.5 cl añejo rum
- 1.5 cl Cointreau
- 1.5 cl limoensap
- 2 theelepels angostura bitters
- 1 schijfje limoen
- 1 schijfje appelsien
- gemberbier
- ijsblokjes
Benodigdheden
Bereiding
- Vul het glas met de ijsblokjes, de rum, de Cointreau en het limoensap.
- Roer vervolgens het geheel goed door elkaar totdat de mix koud aanvoelt.
- Giet het gemberbier mee in het glas.
- Werk af met 2 theelepels Angostura bitters.
- Als garnituur kan je een schijfje limoen en appelsien toevoegen.